-
1 корица
1) General subject: cinnamon2) Engineering: cinnamon bark3) Agriculture: cinnamon bark (высушенная кора коричного дерева)4) Gastronomy: canella5) Food industry: cassia bark
См. также в других словарях:
Корица — ж. Высушенная душистая кора коричного дерева, употребляемая как пряность, а также применяемая в медицине и парфюмерии. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
корица — Корицей называется очищенная от верхнего слоя кора побегов тропического коричного дерева. Эта кора высушивается и применяется в виде кусочков или порошка для ароматизации некоторых соусов, маринадов, а также для некоторых блюд кавказской… … Кулинарный словарь
КОРИЦА — высушенная кора тропического коричного дерева. Содержащиеся в корице эфирные масла придают ей приятный запах и сладковатый вкус. Корица поступает в продажу в виде трубочек или порошка коричневого цвета. Хранить её нужно в сухом месте в плотно… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства